Сальмонеллёз – это острое инфекционное заболевание, которое вызывается бактериями рода Salmonella. Оно может привести к серьёзным последствиям для здоровья, поэтому важно знать, как защитить себя и своих близких от этой инфекции.
Вот несколько простых рекомендаций:
Тщательно мойте руки перед приготовлением пищи и после контакта с сырыми продуктами животного происхождения;
Не употребляйте сырое мясо и яйца. Всегда варите яйца до полной готовности, а мясо жарьте или тушите так, чтобы оно было полностью прожарено внутри;
Храните продукты правильно: сырые мясные и рыбные продукты держите отдельно от готовых блюд и продуктов, которые не требуют термической обработки;
Регулярно дезинфицируйте кухонные поверхности, особенно те, где обрабатываются сырые продукты;
Покупайте продукты только у проверенных продавцов и обращайте внимание на срок годности;
Следите за качеством питьевой воды. Если есть сомнения, лучше использовать кипяченую воду;
Избегайте употребления непастеризованных молочных продуктов и сырых яиц;
Соблюдайте правила личной гигиены при уходе за домашними животными.
Для своевременности лечения, важно раннее выявление больного. Инфицированный человек, особенно бессимптомный носитель, представляет особую опасность. Своевременное обращение за медицинской помощью не только сделает более эффективным лечение, но и обезопасит от заражения членов семьи и окружающих людей.
Помните, что здоровье – самое ценное, что у нас есть.
